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菠菜提取物去除葡萄酒中亚硫酸盐的研究(一)

菠菜提取物去除葡萄酒中亚硫酸盐的研究(一)
二氧化硫或其衍生物亚硫酸盐、焦亚硫酸盐、亚硫酸氢盐)被广泛地应用于葡萄的采摘、酿制过程中,以起到保鲜、杀菌、抗氧化、稳定的作用。从古代起,人们便使用硫磺来为葡萄酒杀菌。欧盟法律规定干红葡萄酒中SO2的 ...

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